Cremehonig (Raps)

mild-fein mit cremiger, zarter Konsistenz - ideal fürs Brot
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Dieser Honig stammt von der Rapspflanze und wird als Erstes, bereits im Mai, gesammelt. Durch den hohen Traubenzuckergehalt kristallisiert er besonders schnell und wird daher nur in cremiger Form angeboten. Er ist weißlich bis hellgelb und schmeckt milder als der Sonnenblumen-Cremehonig.
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Niederösterreich
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Familienbetrieb in der Gemeinde Ernstbrunn, welcher sich unter anderem auf die Imkerei spezialisiert hat.